KC de Springplank is onderdeel van de pilot in 2020 die is uitgevoerd met support van Gemeente Den Bosch, Jong Leren Eten, JOGG en Food Heroes.

De Springplank gaat in eerste instantie 7 weken aan de slag met Groentjessoep. De enthousiaste medewerker Sport en Bewegingsonderwijs Veerle van den Heuvel heeft het project vanuit de school begeleid, samen met 2 stagiaires. Bij deze pilot heeft het Groentjessoep team de begeleiders opgeleid en heeft de school de uitvoering zelf voor z’n rekening genomen en dit verliep zeer soepel.

Proeven en leren

De meeste mensen, en dus ook kinderen, eten niet de aanbevolen hoeveelheid groente op een dag. Onder andere omdat we in Nederland vaak alleen bij het avondeten groente eten en dan is het best veel in een keer. De combinatie van een extra groente moment en meer over gezonde voeding leren sprak KC de Springplank erg aan!

Het team en de kinderen zijn erg enthousiast en ik 2021 gaan we kijken hoe we Groentjessoep kunnen voortzetten. Corona gooit nu even roet in het eten, maar in het nieuwe schooljaar zijn er zeker kansen.